PEIXE EMPANADO ASSADO – LOWCARB

Caso o linguado não seja seu peixe favorito, troque-o por tilápia ou anchova. Apenas evite fritá-los, para não prejudicar a saúde.

Ingredientes:

• • • • 2 filés de linguado;

• • • • 1 ovo;

• • • • 2 colheres de leite;

• • • • 2 colheres de farinha de amêndoa (pode substituir por farelo de trigo, farinha de linhaça ou outra farinha low carb);

• • • • 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado;

• • • • Sal e pimenta do reino a gosto;
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    • • 1 pitada de páprica.

Preparo:

• • • • Em um recipiente bata os ovos, um pouco de sal e o leite. Reserve;

• • • • Em um prato misture a farinha, o parmesão, a páprica, a pimenta do reino e uma pitada de sal;

• • • • Passe os filés pelos ovos e em seguida pela farinha;

• • • • Leve para assar em uma forma untada;

Asse por 25 minutos ou até os filés estarem macios e com a crosta dourada.